Ayuno intermitente

En el ayuno intermitente, se deja de comer durante un cierto tiempo al día, a la semana o al mes. No se trata de morirse de hambre, sino de reducir los momentos de comida. No es una dieta, sino más bien una forma de planificar cuándo comer y cuándo no hacerlo. Se toma más descanso alimenticio, lo que da a los órganos y al sistema inmunológico más tiempo para recuperarse.

Diversos estudios han demostrado que el ayuno intermitente puede ofrecer muchos beneficios para nuestra salud y bienestar. Según la investigación, puede ayudar en la pérdida de peso, mejorar el metabolismo, reducir la inflamación y fomentar la reparación celular. ¡Es como una verdadera reinicialización para nuestro cuerpo!

Lo bueno del ayuno intermitente es que es flexible y se puede adaptar a tu propio estilo de vida. Puedes elegir los tiempos de ayuno y de comida que mejor te funcionen. Lo más importante es escuchar a tu cuerpo y asegurarte de obtener suficientes nutrientes durante el período de comida.

El método de ayuno diario es el más fácil para muchas personas. Y también funciona bien si quieres probar si el ayuno intermitente es adecuado para ti. Es simple y sencillo: durante al menos 16 horas no comes ni bebes nada que contenga calorías. Lo que sí puedes consumir es agua, té (de hierbas) y café negro.

16 horas puede parecer largo, pero también cuentan las horas que duermes. Así que comes dentro de las 8 horas restantes. Por ejemplo, podría ser a las 12 y a las 20 horas, o incluso durante un tiempo más corto, a las 18 o 19 horas. Es óptimo hacer esta forma de ayuno al menos 2 veces por semana.

Si durante estas 16 horas no ingieres azúcar, tu insulina baja y tu metabolismo comenzará a trabajar más rápido. Si no consumes azúcar y tu reserva de glucosa se agota, entrarás en cetosis, y tu cuerpo comenzará a quemar grasas.

Esta forma de ayuno diario también funciona bien para los deportistas que quieren desarrollar más músculos y quemar grasas. Como deportista, en principio no comes menos, pero sí en un período de tiempo más corto. Obtienes suficiente comida para el desarrollo muscular y el ayuno asegura una quema de grasa más eficiente. Al tomar las comidas en un período de tiempo más corto, tu cuerpo tiene suficiente tiempo para quemar el glucógeno (azúcar almacenada) y cambiar a la quema de grasas.

También puedes decidir ayunar semanalmente en un esquema de 5:2. Tus comidas proporcionarán entonces un máximo de 500 a 600 calorías en 2 días de la semana. Para las mujeres, esto suele ser 500 kcal, y los hombres pueden calcular 600 kcal. En los días de ayuno, divides tu alimentación en 2 comidas o solo tomas 1 comida. Cómo distribuyas las 500-600 kcal, y en qué momento comes, no es tan importante.

Luego está el método de ayuno mensual. Sigues entonces un programa de ayuno durante 5 días al mes. Si lo haces 4 veces al año, ya reduces el riesgo de enfermedades cardiovasculares, das un impulso a tu sistema inmunológico, pierdes peso y ¡tu cuerpo se rejuvenece! Funciona así: durante 5 días reduces la ingesta de calorías a la mitad o un tercio de tu ingesta normal. La duración de los 5 días es importante porque toma de 3 a 4 días para que tu cuerpo comience a reprogramarse.

Por último, si realmente quieres un reinicio drástico, puedes ayunar 1-3 días completos, es decir, 72 horas. Para soportarlo, es importante que disminuyas el ritmo de tus actividades diarias y te concentres en el proceso por el que está pasando tu cuerpo.

El ayuno intermitente puede ofrecerte mucho:

• Te proporciona más energía

• Pierdes peso

• Duermes mejor y te despiertas descansado

• Mejora tus niveles de colesterol

• Reduce la presión arterial

• Disminuye el nivel de azúcar en sangre

• Mejoras el microbioma de tus intestinos

• Te vuelves más flexible mentalmente, tu cerebro funciona mejor

¿Cómo pasas a tener menos momentos de comida al día?
Lo que a menudo funciona bien es que poco a poco retrases tu primer momento de comida, tu desayuno, cada vez más tarde. Cuando comas, asegúrate de que sea una comida satisfactoria, es decir, que comas lo suficiente. Una comida satisfactoria, como ya sabes, es rica en proteínas y grasas saludables. Así que huevos, pescado, aves, aguacate, aceite de oliva, frutos secos, semillas, germinados, mariscos. Piensa además en verduras frescas y hierbas, que son ricas en vitaminas, minerales, oligoelementos y fibras. Si haces esto, tu cuerpo pedirá menos azúcar y ya no sufrirás una caída energética después del almuerzo, por ejemplo. Tu nivel de azúcar en sangre se mantendrá constante. ¡Y lo sentirás de verdad!

El ayuno intermitente es muy bueno para la mayoría de las personas, pero hay algunas excepciones.

Son 2 grupos:

• Jóvenes menores de 23 años que aún están creciendo

• Mujeres que están embarazadas/desean quedar embarazadas o están amamantando
  
  

Esto es porque el ayuno intermitente está orientado a la limpieza y recuperación y no al crecimiento y multiplicación celular. Por lo tanto, el ayuno intermitente no es adecuado para personas en una fase de crecimiento.